du fromage en or à la faisselle

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• Fromage blanc — frais. Le fromage blanc (appelé aussi caillé, faisselle ou séré[1]) est un fromage à pâte fraiche[N 1] produit et …   Wikipédia en Français

• Faisselle (ustensile) — Pour le fromage du même nom, voir Faisselle …   Wikipédia en Français

• faisselle — [ fɛsɛl ] n. f. • fin XIVe; fisselle fin XIIe; lat. fiscella, dimin. de fiscus « corbeille » ♦ Techn. Récipient percé de trous, pour faire égoutter le fromage. Fromage blanc vendu en faisselle. ● faisselle nom féminin ( …   Encyclopédie Universelle

• fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON …   Encyclopédie Universelle

• Fromage Blanc — frais. Le fromage blanc, appellation communément donnée au fromage frais, est un fromage à pâte fraiche[N 1] produit et apprécié un peu partout dans le monde. Fabriqué artisanalement ou industriellement, il est cons …   Wikipédia en Français

• Faisselle — Pour l ustensile du même nom, voir Faisselle (ustensile). Faisselle (pas de photo) Pays d’origine France Région, ville Berry, Rians …   Wikipédia en Français

• faisselle — nf., moule rond percé de trous (en bois, terre cuite, fer blanc ou plastique) pour égoutter le fromage ; moule à reblochon : fétîre (Cordon.083, St Jean Sixt.123, Saxel.002), fêtîre (Samoëns.010, Villards Thônes) ; faissala (Albanais.001b),… …   Dictionnaire Français-Savoyard

• fromage — nm. (du type gruyère) : fourmazho (Épagny), FROMAZHO (Albanais.001, Annecy.003, Balme Si., Reyvroz, Thoiry.225b, Thônes.004), fromozho (Saxel.002), fromadzo (Aillon Jeune.234, Aillon Vieux, Bessans), fremazho (225a, Doucy Bauges, Samoëns.010) ;… …   Dictionnaire Français-Savoyard

• Fromage français — Liste de fromages français Assortiment de six fromages français (du centre, puis dans le sens des aiguilles d une montre) : Valençay, Ossau iraty, Bleu d Auvergne, Époisses, Cœur de Neufchâtel, Saint félicien. Au début du …   Wikipédia en Français

• Fromage à pâte fraîche — La pâte fraîche est la base de tout fromage, et existe au début de tout processus de fabrication, avant toute fermentation et tout affinage. La pâte fraîche est faite à partir de lait et pour certains de petit lait (lactosérum) tiré du lait… …   Wikipédia en Français

• Fromage au lait de brebis — Fromages au lait de brebis Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z …   Wikipédia en Français